ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರ ಮುಖ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು

3: ಆಹಾರ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿಶ್ವದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಹಾರ ತೆಳ್ಳನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು, ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು, ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಮಲ್ ಮಾಡುವ ಜೆಲ್, ಮಾಸ್ಕಿಂಗ್, ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಎಮ್‌ಸಿ-ಎನ್ಎ, ಪ್ರೊಪೈಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

4. ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಜೈವಿಕ ಲವಣಗಳು, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ಥಿರ, ಫೋಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಇತರೆ

ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಮುರಿತದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುರಿತದ ದ್ರವದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ಯಶಸ್ಸು ಅಥವಾ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು medicine ಷಧ, ಕಾಗದ ತಯಾರಿಕೆ, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಚರ್ಮದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.